Pizzeria a Messina

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Novità e qualità, i nostri piatti forti

A pochi passi dal mare, Optimus: la pizzeria di Messina amata per l’accoglienza e la genuinità della sua atmosfera e del suo cibo, tramandate nel corso degli anni con spirito creativo e di rinnovamento costante.
Da sempre abbiamo ricercato prodotti alternativi rispetto ai classici diffusi nel mercato della ristorazione tradizionale, come la farina di Kamut, storicamente utilizzata in molte delle nostre lavorazioni di pasta fresca per pizza. Oggi l’ampia varietà di farine integrali e biologiche di cui disponiamo, come le macinate di Tumminia e dei Grani duri antichi siciliani, ha fatto sì che sempre più clienti, per esigenze dietetiche e d’intolleranza alimentare, oltre che per interesse e curiosità, richiedano e apprezzino le pizze realizzate con nuovi tipi d’impasto. In egual misura è accresciuta l’esperienza nell’utilizzo di questi ingredienti, riuscendo ad ottenere a fine cottura una pizza dall’ottima consistenza e dal sapore prelibato.
Dalla passione di sperimentare nuovi sapori e prodotti biologici di alta qualità è nata la voglia di introdurre nel nostro menu alcuni secondi piatti che ora sono annoverati tra le specialità della casa, tra cui la polenta, lo stinco di maiale e le succulente fondute, da quella di formaggi accompagnata da crostini e speck, fino alla richiestissima fonduta di fontina valdostana con funghi.
La stessa cura dedicata alla selezione degli ingredienti per i secondi e le pizze è rivolta anche alle bevande. Abbiamo mantenuto nel tempo una scelta variegata di ottime birre provenienti da alcune delle migliori produzioni artigianali d’Europa, preservando allo stesso tempo l’alta qualità che ha sempre contraddistinto la nostra cantina di vini, potendo così abbinare sapori particolari per raggiungere l’accostamento perfetto.
Non sono solo gli aromi delle appetitose portate che defilano tra un tavolo e l’altro o il profumo di una buonissima pizza appena sfornata che fanno della nostra pizzeria di Messina un locale dall’atmosfera calda e accogliente. Un sorriso apertamente gentile, la sincera disponibilità dei camerieri e della titolare Lucia nel far conoscere i magnifici prodotti e le loro peculiarità, spiegare perché uno dei nostri piatti forti è proprio il Gonfiello, suggerire la birra con l’aroma e il retrogusto che meglio si abbina alla pietanza ordinata: ecco ciò che rende ancor più interessante passare il tempo qui, dove vivere un’esperienza di primi assaggi, scoperte, conferme dei sapori ricercati, nella convivialità più verace e genuina.


In pizzeria ci si diverte

Una volta seduto al tavolo della pizzeria di Messina Optimus in attesa della prima portata, non scordarti di voltare la tua tovaglietta e di scoprire cosa si intende con “Expectate ludendo”. Far sentire a proprio agio il cliente è uno degli obiettivi più importanti che ci poniamo, dedicando le dovute attenzioni per sincerarci che i piatti serviti siano soddisfacenti, garantendo un ambiente sereno e tranquillo.

L’atmosfera si fa più interessante in alcune serate particolari dove, per non perdersi l’evento, si consiglia la prenotazione del tavolo. Si tratta di momenti speciali all’insegna dell’arte e dello spettacolo in cui godere delle note pop, soul, rock o di musica irlandese di bravissimi live performers o di sketch teatrali ironici e sensazionali che sanno stupire e divertire davvero tutti. Se desiderate conoscere la programmazione di eventi e quale sia il prossimo cui poter partecipare, visitate la nostra pagina Facebook, lì potrai trovare la locandina degli attori o del gruppo musicale che quella sera esibirà il proprio talento.
Per curiosità o essere informato su novità, prodotti e servizi proposti, visita la sezione dedicata ai contatti, potrai telefonarci, inviare un’e-mail o compilare il form dedicato.

chi siamo

Una pizzeria accogliente e speciale

Non vediamo l’ora di fartela conoscere

Vieni a scoprire le nostre pizze integrali realizzate con cereali biologici, scoprirai che i grani antichi e non raffinati come la classica farina, sapientemente lavorati, donino una particolare fragranza e un gusto davvero unico. Per la nostra pizzeria a Messina è un grande merito quello di aver sempre promosso la qualità del prodotto senza compromettere la bontà, la morbidezza e l’elasticità dell’impasto risultante. Grazie infatti ad una continua sperimentazione di dosaggi delle materie prime siamo stati in grado di proporre pizze altamente digeribili e dall’eccellente consistenza. Il sapore antico di cereali come il Kamut, il farro, la Tumminia ed altri viene mantenuto in fase di cottura e restituito in tutta la sua autenticità attraverso la forma, dall’aspetto decisamente rustico e verace, e la sostanza, naturale, semplice e genuina. Impasti diversi, compresi i tradizionali, elaborati seguendo metodi e criteri adatti a ciascuno, per essere valorizzati ed ottenere risultati il più possibile soddisfacenti, richiedono ingredienti altrettanto all’altezza in merito a qualità e gusto. A contatto con la base della pizza ci sono quegli ingredienti che è abitudine diffusa dare per scontati, ma le cui caratteristiche possono influire in maniera decisiva nella riuscita del piatto, pertanto una grande attenzione è dedicata innanzitutto alla bontà del pomodoro e dell’olio, così come la mozzarella, rigorosamente di prima scelta. Visita la Gallery del sito e dai un’occhiata alla nostra pagina Facebook, potrai deliziarti ancor di più osservando la proverbiale ampiezza delle nostre pizze, ancora calde e fumanti, percependone i profumi, le parti più soffici e quelle fragranti. Provare per credere.

La nostra pizza
I nostri contatti

Per ricevere maggiori informazioni sui prodotti e servizi, è possibile inviare una mail a scapigliata75@gmail.com, o compilare il form di contatto.

Sarete ricontattati al più presto dal nostro staff.


Pizzeria Optimus - Via P. Cuppari, 16/18 - 98121 MESSINA ME - Italia


Tel. 090361178 - Cel. 3490647615

Email: scapigliata75@gmail.com